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西红柿很多人都非常喜欢吃，酸酸甜甜的，味道非常不错，含有很多维生素C，爱美的女生要多吃它，可以滋补皮肤，让肌肤白皙水润有光泽！
西红柿只会炒鸡蛋？西红柿的做法有很多种，但是不管你是做菜高手还是厨房小白都会很喜欢一道菜就是鸡蛋炒西红柿，据说很多人第一次学做菜就是做这个菜呢。我们去快餐店吃薯条，会用到番茄酱，今天小编就给大家介绍一道类似番茄酱的美食，腌西红柿！
把西红柿用酒浸泡装进一个瓶子里密封，然后一年后再打开来吃，听起来是不是很刺激？这道腌菜特别入味，当一年后打开瓶盖，闻到那个香气，口水都忍不住要流出来了！
自己在家做腌菜有一个好处就是干净卫生，虽然现在超市里也有卖各种腌制菜的但是吃起来还是不如自己做的放心，总是担心超市卖的腌菜会放添加剂。把西红柿洗干净之后放到外面让它自然晒干。
当西红柿被晒成西红柿干后，我们将西红柿干放到瓶子里，然后加入适量的黑胡椒粉和盐来调味，之后倒入食用油，记住一定要把整个瓶子填满食用油，以防西红柿干在里面变质！之后密封处理，一年后打开，没有坏而且非常开胃！
